Ratskeller-Wirt Kurt Schubert war nicht ganz unbeteiligt daran, Rosenhut, Vereinigung fränkischer Edelbrenner e.V., aus dem Taufbecken zu heben. Er, Liebhaber der „Geistigen Welt Frankens“, ließ sich von der Idee begeistern, fränkische Edelobstbrände der Öffentlichkeit unter dem Slogan „Der Rosenhut lässt bitten“ am 19. April 1994 in der „Kapelle“ seines Lokals vorzustellen.
So erklärt sich, dass 30 Jahre Rosenhut bei einer geschlossenen Veranstaltung am Geburtstag, 19. April 2024, dortselbst gewürdigt wird.