Joachim Fischer

Weingut & Edelobstbrennerei Fischer

Weingut & Edelobstbrennerei Fischer
Erweinstraße 6
97353 Wiesentheid

Tel.: +49 9383 377
Fax: +49 383 1735

Geschäftsführer:
Thomas Fischer

Brenner seit: 1964
Betriebsgründung: 1948
Brennrecht seit: 1964

ROSENHUT-Gründungsmitglied

„Es kann nur in die Flasche, was draußen in der Natur heranwächst. Deshalb erzeugen wir unsere Produkte aus den besten Rohstoffen und geben ihnen anschließend die benötigte Reifezeit, um ihr volles Geschmacksbild entfalten zu können.“
Thomas Fischer

Herkunft des Obstes: Unser Obst wird ausschließlich von kleinen Bauern aus der Region bezogen. Mit derselben Liebe und Hingabe, wie unsere Obstbauern ihre Früchte erzeugen, verarbeiten wir diese zu hochprozentigen Spezialitäten weiter. Regionalität zeigen wir auch auf unseren Etiketten, allen Destillaten ist das Wort „Fränkisch“ angehängt.

Empfehlung des Hauses: Ein besonderer Tropfen unseres Brennmeisters Jochen ist unser Fränkischer Zigarrenbrand von der Mirabelle, welcher 36 Monate im Eichenfass reifte.

Einblick ins Sortiment (Auswahl):

Brände: Aprikose, Bier, Dolleseppler, Eibe, geflammter Kardinal, Kirsche, Mirabelle, Obstler, Quitte, Sauerkirsche, Traube, Trester, Vogelbeere, Wildkirsche, Wildpflaume, Williams-Christ-Birne, Zwetschge, Brände aus dem Holzfass (Apfel, Mirabelle, Trester, Zwetschge, Zigarrenbrand von der Mirabelle, Weinbrand)

Geister: Haselnuss, Himbeere, Holunder, Mandarine, Schlehe, Walnuss

Liköre: Blutorange, Haselnuss-Sahne, Heidelbeer-Vanille, Holunder, Johannisbeere, Kräuter, Marille, Mirabelle, Panna-Cotta, Quitte, Rhabarber-Erdbeere, Sauerkirsche, Traube, Weinaperitif, Weinbergspfirsich, Williams-Christ-Birne, Winzerkaffee, Zwetschge, Winterliköre (Apfelstrudel, Bratapfel-Zimt, Glühwein, Lebkuchen-Sahne, Winterpflaume, Zimt)

Bar-Spirituosen: Whisky Single Malt, Whisky Single Cask No. 7, Gin Destilled Dry

Zusätzliche Produkte: Große Auswahl an Weinen, Secco, Sekt, Spirituosen, Weinessig & Traubenkernöl

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